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寶寶副食品【7-9M】綜合鮮菇粥
時蔬精選▶時序進入初秋，正是菇類盛產的季節。菇類食品不僅味道鮮美，而且營養豐富：富含蛋白質，是一般蔬果的3～6倍；具有多量膳食纖維，能幫助消化；
包含維生素A、B、B2、B12、C、D及鈣、磷、鐵、鎂等多種礦物質；更有奇特的多醣體β-葡聚糖（β-glucan），可增強免疫力。這些營養物質都是人體所必需的，特別是對寶寶的健康成長，有著特殊的幫助。
材料
白飯30g，杏鮑菇10g，金針菇10g，秀珍菇10g，青花菜10g，胡蘿蔔5g，高湯150c.c.
做法
1.將所有菇類、青花菜和胡蘿蔔洗淨後煮熟，再以食物調理機或攪拌棒打碎。
2.湯鍋中倒入高湯，以中火煮至滾沸，再放入白飯，改小火拌煮至略為濃稠。
3.把做法1的菇類和蔬菜，放入做法2的粥，再續煮約3分鐘，即可完成。作者:郭盈秀
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