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寶寶副食品【7-9M】蘑菇玉米濃湯

時蔬精選▶時序進入初秋,正是菇類盛產的季節。菇類食品不僅味道鮮美,而且營養豐富:富含蛋白質,是一般蔬果的3~6倍;具有多量膳食纖維,能幫助消化;

包含維生素A、B、B2、B12、C、D及鈣、磷、鐵、鎂等多種礦物質;更有奇特的多醣體β-葡聚糖(β-glucan),可增強免疫力。這些營養物質都是人體所必需的,特別是對寶寶的健康成長,有著特殊的幫助。

 

材料

蘑菇2朵,新鮮玉米粒10g,胡蘿蔔5g,洋蔥5g,馬鈴薯10g,鮮奶(或母奶)150c.c.

做法

1.蘑菇洗淨切片,胡蘿蔔和馬鈴薯去皮切丁,洋蔥切小塊備用。

2.將做法1的食材與玉米粒煮熟,再以食物調理機或攪拌棒攪碎。

3.將做法2的食材和鮮奶(或母奶)混合,再以小火煮滾至熟,即可完成。作者:郭盈秀

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