close

寶寶副食品【10-12M】鳳梨酥

酸甜多汁鳳梨▶由於要給寶寶食用，糖分可酌量減少，或可考慮用少許玉米粉取代之。

 

材料

【酥皮】奶油100g，糖粉20g，雞蛋1顆，奶粉30g，起司粉5g，低筋麵粉200g

【餡料】鳳梨600g，水麥芽30g，砂糖40g

做法

1.奶油與糖粉先拌勻。

2.雞蛋、已過篩奶粉與起司粉拌勻，再把做法1的備料倒入混勻。

3.將低筋麵粉過篩，拌入做法2的備料；待揉勻後，再捏成小麵團備用。

4.將鳳梨刨絲，和砂糖、水麥芽一起入鍋，用小火煮至收汁不黏手，再揉捏成小圓餡。

5.陸續將圓餡包入麵團，排列在長方形模具中，放入預熱190℃的烤箱，兩面各烤10分鐘，即可完成。作者:郭盈秀

arrow
arrow
    全站熱搜

    威廉王子韓流町 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄