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寶寶副食品【1歲以上】番茄鮪魚比薩
營養多元西紅柿‧酸酸甜甜好滋味▶每年11月至隔年6月盛產的番茄，富含茄紅素，抗氧化能力強，可增強免疫力；內含維生素A、B群、C、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、微量元素、膳食纖維等，幫助寶寶維持生理機能。
市售番茄醬與番茄汁的鈉含量偏高，建議以新鮮番茄自行製作。另外，番茄屬中敏食物，對疑似過敏體質寶寶，務必先確認其對番茄不會過敏，再添加做副食品。
材料
番茄20g，洋蔥5g，無鹽鮪魚10g，比薩起司少許，厚片吐司1片
做法
1.番茄汆燙去皮，切碎備用。
2.洋蔥炒熟，切碎備用。
3.無鹽鮪魚以刀壓碎或切碎，與碎洋蔥混勻。
4.依序在厚片吐司鋪上碎番茄、碎洋蔥鮪魚，最後撒上比薩起司，放入烤箱烤3～5分鐘，即可完成。
營養師小叮嚀
1.鮪魚富含DHA、EPA、維生素A、B6和E，可以幫助寶寶視網膜和腦力的發育。
2.生洋蔥的味道較嗆，故建議炒熟後使用，不但增加香氣，也較有甜味。
3.比薩起司與厚片吐司均含鹽分，故建議使用無鹽鮪魚，以減少寶寶的鈉攝取量。作者:郭盈秀
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