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寶寶副食品【7-9M】乳酪梨子沙拉
梨子鮮嫩多汁‧解熱助消化▶台灣本土梨子的盛產期，是每年五月到八月；鮮嫩多汁，酸甜適口，所以有「天然礦泉水」之稱。
梨子含有蛋白質、脂肪、糖、粗纖維、鈣、磷、鐵等多種礦物質與維生素，具有穩定寶寶情緒的功效，且能促進食欲，幫助消化，並有利尿通便和解熱作用。對於不愛吃水果的寶寶，將水果入菜，可豐富與均衡寶寶的副食品菜色。
材料
梨子50g，奶油乳酪10g，胡蘿蔔2g
做法
1.梨子去皮去核切塊，以食物調理機或攪拌棒攪拌成泥。
2.將胡蘿蔔去皮煮熟，以食物調理機或攪拌棒攪拌成泥。
3.將乳酪加入梨子泥和胡蘿蔔泥中，混合攪拌均勻即可。
營養師小叮嚀
1.胡蘿蔔含高量的纖維素及硒元素，並富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2、B6、C、胡蘿蔔素等，同時也含有鈣、磷、鐵、鉀、鈉、菸鹼酸及草酸等礦物質，可以幫助提升免疫力。
2.可考慮在最後撒上些許熟碎蛋黃，增添風味。蛋黃富含營養素，如維生素A、D、E、K、B2、核黃素、卵磷脂、鐵、磷、葉黃素、玉米黃素和多種微量元素，能保護眼睛，有助於大腦發育。另外，蛋白較易引起過敏，故只取用蛋黃，如已確認蛋白不會過敏，則可連蛋白一起使用。作者:郭盈秀
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