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寶寶副食品【4-6M】柿子甜粥
澄紅甜柿多汁‧預防感冒與便祕▶每年9～12月是甜柿的產季；柿子營養豐富，尤其甜柿更富含β-胡蘿蔔素、維生素A及C、鉀、磷、鐵等。其中，豐富的維生素Ｃ可預防寶寶貧血與感冒；纖維質能幫助寶寶排便順暢，預防便祕。
成熟的甜柿，肉質細密，香脆多汁，甜度高、口感極佳，可增加寶寶食欲；此外，軟熟的甜柿，也相當適合剛接觸副食品的寶寶食用。購買時挑選果蒂完整，果肉紅潤者為宜。
材料：
甜柿10g，高麗菜3g，雞肉10g，十倍粥100ml
做法：
1.甜柿去蒂去皮，磨成泥；高麗菜與雞肉煮熟，以食物調理機或攪拌棒攪成泥。
2.將柿子泥、高麗菜泥與雞肉泥加入十倍粥，攪拌均勻即可。
營養師小叮嚀：
1.十倍粥即「米：水＝1：10」；如使用已煮熟的白飯，則可「飯：水=1：9」，即可煮成十倍粥。
2.雞肉含蛋白質、醣類、維生素A、維生素B群、鈣、磷、鐵、銅等營養素，脂肪含量少；尤其維生素B群含量高，能幫助寶寶增強體力、強壯身體。作者:郭盈秀
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