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寶寶副食品【7-9M】蘆筍山藥瘦肉粥
時蔬精選▶山藥含有膳食纖維，不但可幫助寶寶排便順暢，還可以培養腸道的好菌，進而提升腸道免疫力。由於山藥會產生含植物鹼的黏液，容易讓料理者的手發癢，建議可戴著手套處理，或邊沖水邊削皮，避免皮膚接觸黏液的機會。
材料
白米半杯（約50g），蘆筍1支（約20g），山藥1塊（50g），豬絞肉（1兩），昆布湯250c.c.
做法
1.白米洗淨，用冷水泡1小時。
2.山藥去皮，用攪拌器打碎。
3.將做法1的白米和山藥末放入鍋裡，加昆布湯以大火煮沸，再用小火熬粥。
4.蘆筍洗淨去頭尾燙熟，用攪拌器打碎。
5.豬絞肉燙熟，備用。
6.把蘆筍末和熟豬絞肉，加入做法2的山藥粥，拌勻即可完成。作者:郭盈秀
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