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寶寶副食品【10-12M】蛋皮蘆筍海苔捲

時蔬精選▶如果是吃奶蛋素的寶寶，可將雞絞肉換成豆干，有助於補充蛋白質。海苔的營養價值高，富含蛋白質、維生素和礦物質等，適量攝取，還能幫助寶寶增強免疫力。

 

材料

蘆筍2支（約40 g），蛋黃4個，胡蘿蔔10g，雞絞肉1兩，海苔片1片，太白粉和醬油各少許

做法

1.雞絞肉用少許醬油調味，備用。

2.蘆筍及胡蘿蔔洗淨去皮，切成條狀後汆燙，備用。

3.將蛋黃煎成大張蛋皮，備用

4.蛋皮先平鋪，放上海苔，再放入做法1和2的備料，慢慢捲起，最後再用太白粉糊使之黏合成大捲。

5.放入蒸籠內蒸熟（約20分鐘），切段即可上桌。作者:郭盈秀

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