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寶寶副食品【10-12M】烤番薯餅
番薯甘甜鬆軟‧有助腸胃蠕動▶番薯又被稱地瓜或甘藷，品種甚多，幾乎一年四季皆有產出，而7～9月是台農57號和台農66號番薯的產季。
番薯含蛋白質、醣類、膳食纖維、類胡蘿蔔素、維生素A、維生素B群、維生素C、鈣、磷、銅、鉀等營養素；其中膳食纖維可幫助寶寶促進腸胃蠕動，減少便祕情形。另外，番薯也含黏液蛋白，可保護呼吸道和消化道。特別提醒，容易脹氣的寶寶，則須避免食用番薯喔！
材料
番薯100g，玉米片3大匙，柳橙汁3大匙
做法
1.番薯去皮，蒸熟或煮熟，搗碎成泥。
2.將玉米片放入塑膠袋，壓碎成粉末狀，倒入番薯泥和柳橙汁一起攪拌均勻，取出再分成適當大小，捏成圓餅狀。
3.烤箱預熱180℃，將番薯餅放入烤盤中，烤約十分鐘即可。
營養師小叮嚀
1.玉米含蛋白質、醣類、膳食纖維、類胡蘿蔔素、硒、鎂、鐵、磷等營養素。其中，類胡蘿蔔素及葉黃素可幫助寶寶視力保健，膳食纖維有助於腸胃蠕動，預防寶寶便祕。
2.這道點心也可不經過烘烤直接食用，但烤過的風味較佳。作者:郭盈秀
影音教學
https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=2FMskiJDmwo
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