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寶寶副食品【10-12M】玉米馬鈴薯餅
厚實圓潤馬鈴薯‧健胃整腸好入菜▶台灣的馬鈴薯盛產期是11月至隔年4月，主要成分為澱粉，屬於主食類，含維生素C與鉀，在歐洲有「大地的蘋果」美稱。
內含蛋白質、維生素B1、鈣、鐵、鋅、鎂等營養素，因此有人稱其為「植物肉」；含膳食纖維，可幫助腸胃蠕動，很好入菜，是寶寶副食品的好選擇。挑選時，需注意外形橢圓較好，外皮光滑為佳，應避免挑選已經發芽，或芽眼處表皮較綠的馬鈴薯，以防食用中毒。
材料
馬鈴薯50g，玉米粒20g，軟飯50g
做法
1.將馬鈴薯洗淨去皮並蒸熟，研磨成泥。
2.玉米粒煮熟，以食物調理機或攪拌棒攪碎成玉米醬。
3.在馬鈴薯泥中，加入玉米醬與軟飯，拌勻。
4.將做法3的玉米馬鈴薯飯泥分成小份，搓圓後壓扁成餅狀，再用烤箱烤熟透成金黃色即可。
營養師小叮嚀
1.玉米富含蛋白質、醣類、膳食纖維、類胡蘿蔔素、硒、鎂、鐵、磷等營養素，可幫助寶寶腸胃道的消化，其甜味亦可增加寶寶食欲。
2.烤過的馬鈴薯香味讓寶寶相當喜愛，但比水煮的馬鈴薯還要難被消化，所以每個圓餅的份量不可抓太多。作者:郭盈秀
影音教學
https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=h8O8HkG_b5g
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