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寶寶副食品【7-9M】蒲瓜鯛魚烏龍麵
蒲瓜鮮甜軟嫩‧有助保護心血管▶從盛夏到中秋，正好是蒲瓜的產季。蒲瓜有多種別名，如蒲仔、瓠瓜、匏瓜、葫蘆等等，主要和果實的形狀有關，瓠瓜是長形、匏瓜是圓形，扁蒲是扁圓形。
和大多數蔬果一樣，蒲瓜含有多種保護性的營養素，如維生素C、β-胡蘿蔔素、膳食纖維、鉀等，對保護心臟血管和抗氧化等都有幫助。而蒲瓜鮮甜軟嫩的特色，在暑氣凌人和氣溫變化差異大的季節裡，相當適合用來製作成口感清爽的寶寶副食品。
材料
蒲瓜10g，烏龍麵35g，鯛魚10g，柴魚高湯100c.c.，太白粉水少量
做法
1.將蒲瓜去皮去籽，煮熟、切碎。
2.將鯛魚和烏龍麵煮熟，搗碎、剪小段。
3.在小鍋中加入高湯、碎蒲瓜、碎鯛魚和碎烏龍麵，一起共煮，再以太白粉水勾芡即可。
營養師小叮嚀
1.鯛魚是低脂肪、高蛋白的食物，含有豐富的菸鹼酸，是體內合成荷爾蒙時不可或缺的營養之一，有助於維持神經系統和大腦功能的正常，並能促進血液循環、消除疲勞和穩定寶寶情緒。
2.以太白粉水勾芡，使食物變得濃稠，可幫助寶寶吞嚥，使食物順利通過喉嚨，是煮副食品時常用的技巧喔！作者:郭盈秀
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