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寶寶副食品【10-12M】鯛魚番薯丸
番薯甘甜鬆軟‧有助腸胃蠕動▶番薯又被稱地瓜或甘藷，品種甚多，幾乎一年四季皆有產出，而7～9月是台農57號和台農66號番薯的產季。
番薯含蛋白質、醣類、膳食纖維、類胡蘿蔔素、維生素A、維生素B群、維生素C、鈣、磷、銅、鉀等營養素；其中膳食纖維可幫助寶寶促進腸胃蠕動，減少便祕情形。另外，番薯也含黏液蛋白，可保護呼吸道和消化道。特別提醒，容易脹氣的寶寶，則須避免食用番薯喔！
材料
番薯60g，母乳（或配方奶）30c.c.，鯛魚10g
做法
1.番薯去皮，蒸熟或煮熟，搗碎成泥，加入母乳（或配方奶）混合均勻，備用。
2.鯛魚蒸熟或煮熟，切碎備用。
3.以一小匙的番薯泥包入少量鯛魚碎，揉成數個丸狀，即可完成。
營養師小叮嚀
鯛魚是低脂肪、高蛋白的食物，含有豐富的菸鹼酸，是合成荷爾蒙時不可或缺的營養之一，有助於維持神經系統和大腦的功能正常，並有促進血液循環、消除疲勞和穩定寶寶情緒的作用。作者:郭盈秀
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